Sistema de confianza

Ricardo Bareño proviene de una familia cacaotera de Landázuri, Santander, donde cultivan cacao de manera agroecológica en la finca familiar Loma Bonita. Hace más de 6 años comenzaron a transformarlo en Bogotá bajo la marca “Zurich – Chocolate Artesanal”, en la localidad de Puente Aranda. Hoy producen chocolates, nibs, cacao en polvo, manteca y derivados que llegan a más de 70 puntos de venta en Bogotá y varios a nivel nacional. El emprendimiento genera 13 empleos formales, con seguridad social, y combina tradición familiar, prácticas agroecológicas y maquinaria a pequeña escala. Han recibido apoyo del Fondo Emprender – SENA, la Cámara de Comercio y Negocios Verdes, y participan en redes como la RENAF y la Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá. Uno de sus mayores retos ha sido equilibrar la industrialización necesaria para crecer con la preservación de la identidad artesanal y agroecológica de su producción.