Sistema de confianza
COLECTIVO TENASUCÁ
ELENA LA ZARIGUEYA
LUIS A. MARTÍNEZ C.
"Elena la Zarigüeya" es un emprendimiento de transformación de alimentos con un fuerte enfoque agroecológico , llevado a cabo por Luis Alfonso Martínez y su madre, Mercedes Carriazo, miembros de la organización Colectivo Tenasucá. El proyecto surgió hace aproximadamente 15 años cuando Mercedes Carriazo se trasladó del entorno urbano al campo en la Vereda La Esmeralda, Anolaima, Cundinamarca. Adquirió un pequeño terreno donde inició la siembra de árboles frutales y el desarrollo de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, evitando químicos y explorando la agroecología. Inicialmente, la finca se utilizó para la producción y distribución familiar de frutas, hortalizas y pequeñas transformaciones caseras. Posteriormente,
LÍNEA DE PRODUCCIÓN:
ARTESANAL
CERTIFICADO DESDE:
2025 - 2025
PRODUCTOS CERTIFICADOS:
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Chachaquipe, Arequipe de guatila, Dulce de guatila y menta, Dulce brebalú, Salsa verde mexicana, Manjar de banano, Amardulce, Arequipe de ahuyama, Té de yacón, Arequipe de Arracacha, Miel de Yacón. |
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Balhummus, Arequipe de melocotón manzano, Mermelada de pétalos de Rosa, Ají Katari, Chutney de Mamey, Tomates deshidratados en aceite, Mermelada citrifiesta, Mermelada de mamey, Guatila en Escabeche, Mermelada de mango y hierbabuena, Mermelada cafecita, Cidra de frutas, Extracto de Acmela. |
UBICACIÓN:
VEREDA LA ESMERALDA
Anolaima, Cundinamarca
En caso de detectar alguna irregularidad o necesitar reportar alguna situación con alguno de los productores, por favor escribir al correo: confianzasistema@gmail.com