Sistema de confianza
MERCADO CAMPESINO TEJIENDO TERRITORIOS
LOTO AZUL
MARITZA REYES M. (VRINDA)
Vrinda Reyes (Maritza Reyes Montiel) es licenciada en Biología y Química, instructora de yoga y cocinera vegana. Desde hace 25 años inició su camino en la alimentación consciente, inspirada en los principios espirituales de la comunidad Hare Krishna. Su emprendimiento, “Loto Azul Veg.”, nació hace 19 años como un restaurante vegetariano y panadería artesanal en el barrio La Candelaria (Bogotá). Actualmente, su trabajo sostiene a 10 familias que dependen del restaurante y a una familia adicional de la panadería artesanal liderada por su hermana Luzmila, panadera y diseñadora de modas. El proceso de Loto Azul se caracteriza por su enfoque familiar, espiritual y agroalimentario, que integra saberes ancestrales, bienestar laboral y educación alimentaria a través de cursos de cocina vegana
LÍNEA DE PRODUCCIÓN:
TRANSFORMADOS
CERTIFICADO DESDE:
2021 - 2025
PRODUCTOS CERTIFICADOS:
|
pan de pesto, pan de ajo, pan de semillas, pan de orégano y aceitunas, pan de brevas, pan de bocadillo, pan de canela, pan de coco, torta de zanahoria por molde, torta de auyama. |
|
Brownies veganos, pan de chocolate. Productos nuevos a certificar: |
|
|
Esponjado de chía, tartaletas de manzana. |
UBICACIÓN:
La Candelaria
Bogotá D.C., Bogotá D.C.
En caso de detectar alguna irregularidad o necesitar reportar alguna situación con alguno de los productores, por favor escribir al correo: confianzasistema@gmail.com