Sistema de confianza
RECOVECO
EL SABOR FRESCO
JHONATAN RAMIREZ
LUISA SANTOFIMIO
Jhonatan Ramírez Hurtado y Luisa Santofimio conforman el emprendimiento “El Sabor Fresco”, un proyecto de panadería y pastelería artesanal ubicado en Teusaquillo, Bogotá D.C. Su trabajo comenzó hace más de seis años, inspirado en la tradición familiar de la panadería campesina de Socotá (Boyacá) y en el propósito de revalorizar harinas criollas producidas por familias campesinas bajo principios agroecológicos. Elaboran productos saludables con harinas integrales, cacao, miel, panela y semillas, priorizando la compra directa a productores agroecológicos. Además, participan en el colectivo “La Ley del Pan”, que promueve políticas de apoyo al trigo nacional.
LÍNEA DE PRODUCCIÓN:
TRANSFORMADOS
CERTIFICADO DESDE:
2021 - 2025
PRODUCTOS CERTIFICADOS:
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Pan integral de semillas, pan integral de avena, crackers integrales, pan 5 semillas, grisini de mantequilla y finas hierbas grisini de maíz y ajonjolí, pan Boyacá, pan del molino, base para pizza, granola, pan ciabatta, pan rústico de cebada (nuez y arándanos), corazones de hojaldre, croissants, focaccias de temporada. |
UBICACIÓN:
Teusaquillo
Bogotá D.C., Bogotá D.C.
En caso de detectar alguna irregularidad o necesitar reportar alguna situación con alguno de los productores, por favor escribir al correo: confianzasistema@gmail.com