Sistema de confianza
RECOVECO
COMESTIBLES BRAN
SIBELYS GARCÉS
WILMAN GONZÁLEZ
Comestibles Bran es un emprendimiento urbano de Suba (Bogotá), liderado por Sibelis Garcés y Wilman González, miembros de la organización RECOVECO. Inició como un proyecto de cultivo de setas comestibles (principalmente orellanas) y se expandió hacia la transformación de alimentos (croquetas, mayonesas, dips, hamburguesas veganas, encurtidos, etc.). Su producción combina insumos propios (60%) y aliados externos (40%). Cuentan con infraestructura organizada y señalizada, cumpliendo buenas prácticas de manufactura y con registro sanitario INVIMA para varios productos. Comercializan en ferias locales, mercados, domicilios y redes sociales, con una marca reconocida en el sector agroecológico urbano.
LÍNEA DE PRODUCCIÓN:
AGRICOLA, TRANSFORMADOS
CERTIFICADO DESDE:
2022 - 2025
PRODUCTOS CERTIFICADOS:
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Hongos en fresco. |
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mayonesa de ajo y cilantro, dip de orellana, mayonesa de berenjena ahumada, mayonesa vegana. Croquetas de orellanas, encurtido de orellana, ceviche de orellana, antipastos, escabeche de orellana, hamburguesa vegana de hongos, orellana de almíbar, empanadas veganas, hayacas veganas, salsa de avellanas, salsa pesto con avellanas |
UBICACIÓN:
Suba
Bogotá D.C., Bogotá D.C.
En caso de detectar alguna irregularidad o necesitar reportar alguna situación con alguno de los productores, por favor escribir al correo: confianzasistema@gmail.com