Sistema de confianza
MERCADO AGROECOLOGICO TIERRA VIVA
LA PETRA
IVÁN L. MÉNDEZ P.
Iván Leonardo Méndez Parra es productor del proceso “La Petra”, ubicado en la vereda Paloverde – Chicú, municipio de Tabio, Cundinamarca. Su unidad familiar lleva más de 10 años desarrollando un sistema de caprinocultura y transformación artesanal de productos lácteos a base de leche de cabra. Su finca combina producción pecuaria, transformación de alimentos y acciones de restauración ecológica. Participa en el Mercado Agroecológico Tierra Viva y ha recibido apoyo de instituciones como la Universidad Nacional, el SENA y la Alcaldía de Tabio.
LÍNEA DE PRODUCCIÓN:
LACTEOS
CERTIFICADO DESDE:
2025 - 2025
PRODUCTOS CERTIFICADOS:
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Leche de cabra (pecuario) |
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(kéfires, yogures y quesos) Kéfir de arándano, Kéfir de gulupa, Yogurt natural, Yogurt de arándanos, Yogurt de gulupa, Yogurt griego, Queso campesino, Queso ricotta, Quesos madurados (variedades: campeche, guajillo y pimienta) |
UBICACIÓN:
VEREDA PALO VERDE
Tabio, Cundinamarca
En caso de detectar alguna irregularidad o necesitar reportar alguna situación con alguno de los productores, por favor escribir al correo: confianzasistema@gmail.com