Sistema de confianza
MERCADO CAMPESINO TEJIENDO TERRITORIOS
YERBASANA FRUTOS DEL CAMPO
SUSANA
YOLANDA
ANA GUERRERO
Las hermanas Susana, Yolanda y Ana Isabel Guerrero García, Ubicadas en la Vereda El Salitre, municipio de La Calera – Cundinamarca llevan más de 30 años transformando alimentos tradicionales, elaborando mermeladas, salsas, hogaos, arepas y dulces típicos. Su trabajo nació del aprendizaje con una maestra francesa que les enseñó técnicas artesanales de conservación. El proyecto combina turismo rural, gastronomía y saberes tradicionales, y actualmente incluye un pequeño ecoturismo en su finca en La Calera, donde cultivan hortalizas, cebollín y ruibarbo. Su enfoque está en rescatar sabores locales, promover el consumo responsable y fortalecer la autonomía alimentaria mediante la producción familiar.
LÍNEA DE PRODUCCIÓN:
TRANSFORMADOS
CERTIFICADO DESDE:
2022 - 2025
PRODUCTOS CERTIFICADOS:
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Ají de tomate de árbol, Finas hierbas deshidratadas |
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Hogaos, Mermeladas de ruibarbo, tomate de árbol, mora silvestre y uchuva (con/sin dulce) |
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Arepas de maíz con mantequilla/queso, Dulce de piña y coco, Mayonesa Yerbasana |
UBICACIÓN:
Vereda el Salitre
La Calera, Cundinamarca
En caso de detectar alguna irregularidad o necesitar reportar alguna situación con alguno de los productores, por favor escribir al correo: confianzasistema@gmail.com